Intense, fruité et floral, fleur d’amande, agrume et fruit tropical
finement épicé
Saveur:
structuré et très savoureux, excellente persistance
Accompagnement:
charcuterie noble comme le jambon cru et culatello, terrine et carpaccio, poisson, spaghetti carbonara, risotto au safran, viande blanche, fromage savoureux
Intense, fruité et floral, fleur d’amande, agrume et fruit tropical
finement épicé
Saveur:
structuré et très savoureux, excellente persistance
Accompagnement:
charcuterie noble comme le jambon cru et culatello, terrine et carpaccio, poisson, spaghetti carbonara, risotto au safran, viande blanche, fromage savoureux
Ce café est un mélange de varietés de 90% Arabica et 10% Robusta. Il pousse entre 1500 et 1800 mètres d'altitude. Toutes les cerises sont cueillies une par une à la main. Il s'agit de la méthode appelée " Picking ", qui garantit un " first choice coffee " d'une grande qualité.
Le café est torréfié au Luxembourg dans les règles de l'art de la torréfaction artisanale.
Le caractère gustatif de ce café est suave, harmonieux, équilibré et a un répertoire aromatique gourmand autour de notes de chocolat, fruits rouges, praliné et noisette.
Ingrédients:
60% Arabica / Brésil
30% Arbaica / Républicaine Dominicaine
10% Robusta / Inde
Date de péremption:
1 an en emballage fermé à compter de la date de torréfaction. 3 mois aprés ouverture à température ambiante.